脂肪酸的意思 脂肪酸的解释

词语： 脂肪酸

拼音： zhī fáng suān

注音： ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ

词性： 名词

词语解释

◎在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。

翻译

英语： fatty acid

德语： Fettsäure (S, Chem)​

法语： acide gras

国语辞典

脂肪酸zhī fáng suān

◎脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。

网络解释

脂肪酸

脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。

脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。

脂肪酸的字义分解

脂　拼音： zhī ；部首： 肉 ；总笔画： 10

脂 [ zhī ] 1. 动物体内或油料植物种子内的油质。 如： 脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。 2. 指“胭脂”。 如： 脂粉。

肪　拼音： fáng ；部首： 肉 ；总笔画： 8

肪 [ fáng ] 1. 厚的脂膏，特指动物腰部肥厚的油。 如： 脂肪。

酸　拼音： suān ；部首： 酉 ；总笔画： 14

酸 [ suān ] 1. 像醋的气味或味道。 如： 酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。 如： 盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 3. 讥讽人的迂腐。 如： 穷酸。寒酸。 4. 悲痛，伤心。 如： 酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。 5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。 如： 酸痛。腰酸腿疼。