词语： 芝麻酱
拼音： zhī má jiàng
注音： ㄓ ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ
词性： 名词
繁体： 芝麻醬
词语解释
芝麻酱zhī ma jiàng
◎一种调料，也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱。
英文：sesame paste;
国语辞典
芝麻酱zhī ma jiàng
◎芝麻炒熟磨成的酱，用以调味。
网络解释
芝麻酱
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
芝麻酱的字义分解
芝 拼音： zhī ；部首： 艸 ；总笔画： 6
芝 [ zhī ] 1. 〔灵～〕见“灵”。 2. 〔～兰〕“芝”和“兰”，古书上指两种香草，喻德行的高尚或友情、环境的美好等，如“～～之室”、“～～玉树”。
麻 拼音： má ；部首： 麻 ；总笔画： 11
麻 [ má ] 1. 草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布。 如： 麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。 2. 指“芝麻”。 如： 麻酱。麻油。 3. 像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉。 如： 脚麻了。 4. 感觉不灵，或丧失感觉，引申为思想不敏锐。 如： 麻痹。麻醉。麻木不仁。 5. 面部痘瘢，引申指物体表面粗糙。 如： 麻子。 6. 带细碎斑点的。 如： 麻雀。麻蝇。 7. 喻纷乱。 如： 麻乱。麻沸。 8. 姓。
酱 拼音： jiàng ；部首： 酉 ；总笔画： 13
酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 如： 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 如： 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 如： 果酱。芝麻酱。