词语： 豆腐乳
拼音： dòu fǔ rǔ
注音： ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
词性： 名词
词语解释
豆腐乳dòu fǔ rǔ
◎食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
国语辞典
豆腐乳dòu fu rǔ
◎黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
豆腐乳的字义分解
豆 拼音： dòu ；部首： 豆 ；总笔画： 7
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如： 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如： 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如： 俎豆。 4. 姓。
腐 拼音： fǔ ；部首： 肉 ；总笔画： 14
腐 [ fǔ ] 1. 朽烂，变质。 如： 腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 2. 思想陈旧过时。 如： 腐旧。腐儒。迂腐。 3. 某些豆制食品。 如： 豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。 4. 古代指施以宫刑。 如： 腐刑。
乳 拼音： rǔ ；部首： 乙 ；总笔画： 8
乳 [ rǔ ] 1. 分泌奶的器官。 如： 乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 2. 乳房中分泌出来的白色甜汁。 如： 乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。 3. 像乳汁的东西。 如： 豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 4. 像乳头的东西。 如： 钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 5. 生，生殖。 如： 孳乳。 6. 初生的、幼小的。 如： 乳燕。乳牙。乳名（小名）。