词语： 担担面
拼音： dàn dàn miàn
注音： ㄉㄢˋ ㄉㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
繁体： 擔擔麪
词语解释
担担面dàn dàn miàn
◎〈方〉：一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名。
英文：a hot spicy noodle as eaten in Sichuan; Sichuan noodles with peppery sauce;
国语辞典
担担面dàn dàn miàn
◎一种台南小吃。参见“担仔面”条。
网络解释
担担面 （四川担担面）
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
担担面的字义分解
担 拼音： dān,dàn,dǎn ；部首： 手 ；总笔画： 8
担 [ dān ] 1. 用肩膀挑。 如： 担水。 2. 承当，负责。 如： 担负。担任。担当。担待（①原谅；②担当责任）。担重任。担风险。 担 [ dàn ] 1. 挑东西的用具，多用竹、木做成。 如： 扁担。 2. 一挑东西。 如： 担子。勇挑重担。 3. 中国市制重量单位，一担等于一百斤。 4. 量词，用于成担的东西。 如： 一担水。 担 [ dǎn ] 1. 同“掸”。
面 拼音： miàn ；部首： 面 ；总笔画： 9
面 [ miàn ] 1. 头的前部，脸。 如： 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着，向着。 如： 面对。面壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。 3. 事物的外表。 如： 地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 4. 方位，部分。 如： 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词，多用于扁平的物件。 如： 一面鼓。 6. 会见，直接接头的。 如： 当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。 如： 平面。曲（qū）面。 8. 粮食磨成的粉。 如： 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。 9. 粉末。 如： 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 如： 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 如： 这种瓜很面。