词语： 拳菜
拼音： quán cài
注音： ㄑㄩㄢˊ ㄘㄞˋ
词语解释
拳菜quán cài
◎蕨芽。
网络解释
拳菜
拳菜，多年生草本植物，株高度100cm 左右，根状茎长而横走地下。拳头菜是我国主要的野生蔬菜，被称为山菜之王。其营养价值较高，有一定的滋补作用，根状茎可入药，有解毒利尿的功效。拳头菜在山地阳坡处，常呈群片分布。叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，"拳头菜"由此得名。春季，农民采摘后用水烫过，然后晒干晒透，留待食用。食用时温水浸泡，发好后可以炒肉、炖肉，味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值，因其数量少，采摘加工不易，所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。
拳菜的字义分解
拳 拼音： quán ；部首： 手 ；总笔画： 10
拳 [ quán ] 1. 屈指卷（juǎn ）握起来的手。 如： 拳头（“头”读轻声）。 2. 徒手的武术。 如： 拳术。打拳。太极拳。拳谱。拳脚。 3. 肢体弯曲。 如： 拳曲。拳起腿来。 4. 量词，用于拳头打人的动作。 如： 打他几拳。
菜 拼音： cài ；部首： 艸 ；总笔画： 11
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如： 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如： 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。