王建《新嫁娘词三首·其三》注释、赏析

　　三日入厨下，洗手作羹汤。

　　未谙姑食性，先遣小姑尝。

　　【注释】

　　三日：古代习俗，新媳妇婚后三天需要下厨房做饭菜。

　　羹：用蒸煮等方法做成的糊状，冻状食物。

　　谙：熟悉。

　　姑食性：婆婆的口味。

　　遣：让。

　　小姑：丈夫的妹妹，也称小姑子。

　　【赏析】

　　这是一首描写一位刚刚嫁入夫家新娘感受的生活杂役诗。这组诗共三首，这是其中第三首。

　　“三日入厨下”句写女子嫁入后第三天下厨房做菜。古代女子嫁入夫家的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。“三日”，说明她是“新嫁娘”。

　　“洗手作羹汤”句写女子在厨房做羹汤。“洗手”标志着第一次用自己的双手在婆家开始她的劳动，表现出新媳妇郑重其事，力求做得干净美味。

　　“未谙姑食性”句写媳妇担心自己做的饭菜不合婆婆的口味。但是，婆婆喜爱什么样的饭菜，对她来说还是未知。粗心的媳妇也许会凭自己的口味，自以为做了一手好菜，实际上公婆吃起来却为之皱眉呢。因此，细心，聪慧的媳妇就深入地考虑了一步，她想事先掌握婆婆的口味，要让第一回上桌的菜使婆婆满意。

　　“先遣小姑尝”句写媳妇让小姑先尝自己做的饭菜。这是多么聪明，细小，甚至带有点狡黠的新嫁娘!她想出了一个妙招，先让小姑尝羹汤。为什么要让小姑先尝，因为厨房是小姑经常出入的地方，羹汤做好之后，要想得到能够代表婆婆的人亲口尝一尝，非小姑不可。所以，从“三日入厨”到“洗手”到“先遣小姑尝”，和人物身份，具体的环境，场所，一一紧紧相扣。语虽浅白。却十分得体，合情合理。新嫁娘的机灵聪敏，心计巧思，跃然纸上。